Всем привет!Меня зовут Екатерина,я тортодекоратор!
Я делаю домашние тортики и сладости на заказ в городе Кострома.
Когда то я наткнулась в интернете на то как делать красивые тортики и решила сделать сама себе,сделала,всем понравился.Позже меня попросили сделать тортик на заказ и я подумала,а почему бы нет?И сделала))) Мне понравилось печь и украшать торты, я люблю удивлять и радовать, дарить праздник в каждый дом. А что есть праздник? Праздник это торт, торт исключительно только для вас, подобранный по вашему вкусу, где каждая деталь продумана до мелочей. Каждый торт делаю от души и с любовью, постараюсь воплотить любую Вашу фантазию. Торты выпекаются из свежих и натуральных продуктов. Все украшения съедобны, могут быть съедены или оставлены на память, срок хранения-неограничен.
О продуктах Сразу могу сказать,что тортики мои "домашние",без загустителей,усилителей вкуса и запаха.Красители использую пищевые.
У каждого торта своё наполнение. Вы сами выбираете каким оно будет. Предлагаю следующие варианты:
Коржи: бисквит (шоколадный, ванильный, апельсиновый,розовый вишневый), медовик (обычный и шоколадный) ,тонкие ванильные и шоколадные коржи
Кремы: масляный крем (со сгущеным молоком, с вареным сгущеным молоком,кофейный, шоколадный),творожно-сметанный,сметанный, заварной крем,маслянно-заварной(по вкусу как пломбир), взбитые сливки,а так же можно сделать с фруктовым или йогуртовым желе,или творожное суфле.
Фрукты,ягоды и орешки:Консервированные персики,консервированные ананасы,киви,бананы,апельсины,виноград,замороженая клубника(кроме сезона),замороженая вишня(кроме сезона),орешки:грецкие и арахис.
Пропитка: различными сиропами (клубничным, вишневым, персиковым)
Торты чаще всего делаю с покрытием из мастики,под мастику всегда выравниваю торт маслянным кремом(иначе мастика потечет)
